Uitbreiding van de wijnmakerij

Op 1 februari 2023 hebben wij de knoop doorgehakt en groen licht gegeven aan bouwbedrijf Jos Vrolijk uit Zevenbergen voor de bouw van de uitbreiding van de wijnmakerij. De werken zouden afgerond zijn tegen eind mei. 

Het is de bewaarruimte of de zogenaamde wijnkelder, die aanzienlijk groter zal worden. Dat is noodzakelijk om de wijnen langer te bewaren tijdens de tweede hergisting of de rijping op de fles, nadat de wijn gebotteld is. 

Het nieuwe gebouw van +/- 180 m2 is gebouwd aan de rechterzijde, vlak tegen de bestaande wijnmakerij. Via de huidige bewaarruimte is er een een doorgang naar de nieuwe wijnkelder.  Aan de voorzijde staat een sanitaire unit met 2 toiletten. De bouw van het gebouw is afgewerkt medio juli '23.