Abfüllen

Das Abfüllen ist Teamarbeit! Gemeinsam mit einem Team begeisterter Freiwilliger füllen wir täglich rund tausend Flaschen ab. Das Abfüllen übernehmen wir selbst und es findet in der Kellerei des Landguts Heenwerf statt.

Es ist eine intensive Arbeit. Die Flaschen werden angeliefert, gereicht, befüllt und schließlich mit einer Kapsel und einem Kronkorken verschlossen. Bevor sie in einer Art Eisenkorb gestapelt werden, werden sie noch poliert. Danach kann der Wein ruhig und klimatisiert auf den Hefezellen reifen. Je nach Cuvée dauert dies 9, 12, 24 oder 60 Monate.