Landgoed Heenwerf is gespecialiseerd in Nederlandse mousserende kwaliteitswijnen. Waarom we spreken van kwaliteitswijnen is omdat de Nederlandse autoriteiten voorschrijven dat, indien de tweede hergisting op de fles aan minimum 3,5 bar gebeurt, je de wijn moet benoemen als 'kwaliteitswijn'. Bij ons loopt de druk op tot meer dan 6 bar, dat is vergelijkbaar met een diepzeeduik naar min 50 meter.
De bubbels die momenteel te koop zijn, zijn Cuvée Alliance, Cuvée OrRose en Cuvée Prestige. Hoe die zich onderscheiden ten opzichte van elkaar lees je op de volgende pagina's.