Likeurwijn

Ratafia Likeurwijn is een fijne authentieke drank gemaakt van druivenmost. Ratafia Likeurwijn wordt op ambachtelijke wijze gemaakt in onze eigen wijnmakerij en is op basis van druivenmost. Er zijn drie variëteiten; wit, rosé en rood. Deze most is het sap dat op het einde van de persing van de met de hand geoogste druiven opgevangen wordt. 

Ratafia behoudt het evenwicht tussen de natuurlijke suikers en zuren enerzijds, en de fruitigheid van de druif anderzijds. Er worden geen suikers of aroma's toegevoegd. 

De rode Ratafia Likeurwijn heeft een volle en bijzondere smaak door de rijping op hout. De witte variant smaakt frisser. De rosé Ratafia proeft werkelijk bijzonder. 

Drink Ratafia gekoeld als een verfijnd aperitief of laat je creativiteit de vrije loop om unieke smaakcombinaties te maken met culinaire gerechten en heerlijke desserts.
Oorspronkelijk verwees de term naar elke drank die werd gedronken bij de ratificatie van een akkoord of een verdrag. Het was in het verleden, en eigenlijk is het nog altijd, gebruikelijk om voor zo'n heuglijke gebeurtenis samen een drankje te degusteren en dat was dan Ratafia!